문정희가 즐겨 먹는다는 기버터는
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작성자 coajfieo 작성일26-01-11 03:25 조회23회 댓글0건관련링크
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문정희가 즐겨 먹는다는 기버터는 무가염 버터를 끓여 물을 증발시켜 정제해 만든 음식이다. 사진=KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 배우 문정희가 수제 기버터를 커피에도 활용하는 모습을 공개했다.최근 문정희는 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에 출연해 자신만의 건강 레시피를 소개했다. 영상에서 문정희는 커피 한 잔을 들고 소파에 앉아 혼자만의 여유를 즐겼다. 주목할 점은 그가 마시는 커피에 수제 기버터가 들어간 것.문정희는 "기버터는 전혀 느끼하지 않고 요리의 맛을 업그레이드시키는 마법의 재료"라며 "무염버터 한 덩이만 있으면 기버터를 직접 만들 수도 있다"고 말했다. 기버터와 이를 넣은 커피에 대해 알아본다.기버터란?문정희가 즐겨 먹는다는 기버터는 무가염 버터를 끓여 물을 증발시켜 정제해 만든 음식이다. 일반 버터보다 고소하다는 특징이 있다. 인도가 본고장인 기버터는 한국인의 입맛에도 잘 맞다고 널리 알려졌다. 유제품이 안 맞는 사람도 즐길 수 있다. 기버터는 카제인, 갈락토오스 등이 적게 들어있어 유당불내증이 있는 사람에게도 적합하다.기버터에는 불포화지방산도 많다. 리놀레산, DHA 등이 많아 기버터는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있다. 기버터 속 부트리산 성분은 장내 유익균을 늘린다. 반면 유해균은 억제해 장 건강에 이롭다.과다 섭취 금물기버터는 문정희처럼 커피에 넣어 먹어도 조화롭다. 이렇게 먹는 레시피는 흔히 '방탄커피'라고 널리 알려졌다. 커피에 기버터를 넣으면 포만감을 높여 음식 섭취량을 조절할 수 있다. 체내 탄수화물이 부족한 아침에 기버터 커피를 마시면 지방이 주요 에너지원으로 쓰여 활기차게 하루를 보낼 수도 있다. 커피 외에도 버터만 한 숟가락 먹거나 빵에 곁들여 섭취해도 된다.다만 기버터는 지방 특성상 열량이 높다. 실제 기버터는 순수 지방 성분이 99% 정도다. 100g당 900kcal 정도이므로 무턱대고 먹으면 살이 찌고 건강을 해칠 수 있다. 포화지방의 과다 섭취는 비만의 원인이다. 하루 15~30g 먹는 게 적당하다. 기버터 외에도 과일, 야채 등을 꾸준히 챙겨먹는 것도 중요하다.최지혜 기자 (jhchoi@kormedi.com)장애인 화장실 불편에 비용도 부담"정부, 생리대 지원 정책 마련해야" 장애여성들은 월경 시 생리대 교체 불편, 비용 부담 등 다양한 문제를 겪는다. 전문가들은 생리대 지원 정책 등 장애여성의 월경권을 증진할 필요가 있다고 강조한다. /뉴시스 [더팩트 | 김명주 기자] # 장애인단체에서 사회복지사로 일하는 뇌병변장애인 조모(42) 씨는 출근 이후 퇴근까지 생리대를 교체하지 못한다. 화장실에서 생리대를 교체하기 어렵기 때문이다. 월경혈이 새어 속옷과 바지에 묻을 걱정에 결국 조 씨는 생리대와 기저귀를 이중 착용하고 출근길에 나선다. 장애여성들이 월경 시 불편한 환경과 비용 부담 등으로 어려움을 겪고 있다. 대부분의 장애인 화장실은 간이침대가 없어 생리대를 교체하기 어려운 데다 잦은 교체가 필요한 장애여성 특성상 비용도 일반여성에 비해 많이 들기 때문이다. 전문가들은 생리대 지원 정책과 연·월차 등 장애여성의 월경권 증진 대책이 시급하다고 입을 모았다.<더팩트>가 찾아간 서울 영등포구 장애인복지시설 이룸센터 2층 여성 장애인 화장실 안에는 노란색 간이침대가 좌변기 옆에 놓여 있었다. 세로 170㎝, 가로 50㎝로 성인 여성이 눕기 충분했다. 높이 30㎝로 낙상 등 위험도 적었다. 문제는 모든 장애인 화장실에 장애인들이 누워서 또는 엎드려서 생리대를 교체할 수 있는 간이침대가 있지 않다는 것이다.조 씨와 같이 전동휠체어를 사용하는 장애인은 간이침대가 있어도 생리대를 교체하기가 녹록지 않다. 장애인근로지원사의 도움을 받지만 한계가 있다.조 씨는 "집에서는 엎드려서 교체하는데 밖의 화장실은 바닥이 더럽다. 간이침대가 있는 화장실을 찾기 힘들다"며 "반나절 이상 찝찝한 기분과 고통을 겪는다"고 말했다. 이어 "다리가 벌어져야 하는데 모아져서 생리대가 구겨지고 접힌다"며 "그렇게 되면 월경혈이 옷에 묻어 차라리 밖에서는 갈지 않는다"고 털어놨다.생리대 교체 도움을 받는 게 부담스럽다는 반응도 있다. 장애인단체 활동가로 일하는 뇌병변장애인 김모(45) 씨는 "활
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문정희가 즐겨 먹는다는 기버터는 무가염 버터를 끓여 물을 증발시켜 정제해 만든 음식이다. 사진=KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 배우 문정희가 수제 기버터를 커피에도 활용하는 모습을 공개했다.최근 문정희는 KBS 2TV '신상출시 편스토랑'에 출연해 자신만의 건강 레시피를 소개했다. 영상에서 문정희는 커피 한 잔을 들고 소파에 앉아 혼자만의 여유를 즐겼다. 주목할 점은 그가 마시는 커피에 수제 기버터가 들어간 것.문정희는 "기버터는 전혀 느끼하지 않고 요리의 맛을 업그레이드시키는 마법의 재료"라며 "무염버터 한 덩이만 있으면 기버터를 직접 만들 수도 있다"고 말했다. 기버터와 이를 넣은 커피에 대해 알아본다.기버터란?문정희가 즐겨 먹는다는 기버터는 무가염 버터를 끓여 물을 증발시켜 정제해 만든 음식이다. 일반 버터보다 고소하다는 특징이 있다. 인도가 본고장인 기버터는 한국인의 입맛에도 잘 맞다고 널리 알려졌다. 유제품이 안 맞는 사람도 즐길 수 있다. 기버터는 카제인, 갈락토오스 등이 적게 들어있어 유당불내증이 있는 사람에게도 적합하다.기버터에는 불포화지방산도 많다. 리놀레산, DHA 등이 많아 기버터는 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있다. 기버터 속 부트리산 성분은 장내 유익균을 늘린다. 반면 유해균은 억제해 장 건강에 이롭다.과다 섭취 금물기버터는 문정희처럼 커피에 넣어 먹어도 조화롭다. 이렇게 먹는 레시피는 흔히 '방탄커피'라고 널리 알려졌다. 커피에 기버터를 넣으면 포만감을 높여 음식 섭취량을 조절할 수 있다. 체내 탄수화물이 부족한 아침에 기버터 커피를 마시면 지방이 주요 에너지원으로 쓰여 활기차게 하루를 보낼 수도 있다. 커피 외에도 버터만 한 숟가락 먹거나 빵에 곁들여 섭취해도 된다.다만 기버터는 지방 특성상 열량이 높다. 실제 기버터는 순수 지방 성분이 99% 정도다. 100g당 900kcal 정도이므로 무턱대고 먹으면 살이 찌고 건강을 해칠 수 있다. 포화지방의 과다 섭취는 비만의 원인이다. 하루 15~30g 먹는 게 적당하다. 기버터 외에도 과일, 야채 등을 꾸준히 챙겨먹는 것도 중요하다.최지혜 기자 (jhchoi@kormedi.com)장애인 화장실 불편에 비용도 부담"정부, 생리대 지원 정책 마련해야" 장애여성들은 월경 시 생리대 교체 불편, 비용 부담 등 다양한 문제를 겪는다. 전문가들은 생리대 지원 정책 등 장애여성의 월경권을 증진할 필요가 있다고 강조한다. /뉴시스 [더팩트 | 김명주 기자] # 장애인단체에서 사회복지사로 일하는 뇌병변장애인 조모(42) 씨는 출근 이후 퇴근까지 생리대를 교체하지 못한다. 화장실에서 생리대를 교체하기 어렵기 때문이다. 월경혈이 새어 속옷과 바지에 묻을 걱정에 결국 조 씨는 생리대와 기저귀를 이중 착용하고 출근길에 나선다. 장애여성들이 월경 시 불편한 환경과 비용 부담 등으로 어려움을 겪고 있다. 대부분의 장애인 화장실은 간이침대가 없어 생리대를 교체하기 어려운 데다 잦은 교체가 필요한 장애여성 특성상 비용도 일반여성에 비해 많이 들기 때문이다. 전문가들은 생리대 지원 정책과 연·월차 등 장애여성의 월경권 증진 대책이 시급하다고 입을 모았다.<더팩트>가 찾아간 서울 영등포구 장애인복지시설 이룸센터 2층 여성 장애인 화장실 안에는 노란색 간이침대가 좌변기 옆에 놓여 있었다. 세로 170㎝, 가로 50㎝로 성인 여성이 눕기 충분했다. 높이 30㎝로 낙상 등 위험도 적었다. 문제는 모든 장애인 화장실에 장애인들이 누워서 또는 엎드려서 생리대를 교체할 수 있는 간이침대가 있지 않다는 것이다.조 씨와 같이 전동휠체어를 사용하는 장애인은 간이침대가 있어도 생리대를 교체하기가 녹록지 않다. 장애인근로지원사의 도움을 받지만 한계가 있다.조 씨는 "집에서는 엎드려서 교체하는데 밖의 화장실은 바닥이 더럽다. 간이침대가 있는 화장실을 찾기 힘들다"며 "반나절 이상 찝찝한 기분과 고통을 겪는다"고 말했다. 이어 "다리가 벌어져야 하는데 모아져서 생리대가 구겨지고 접힌다"며 "그렇게 되면 월경혈이 옷에 묻어 차라리 밖에서는 갈지 않는다"고 털어놨다.생리대 교체 도움을 받는 게 부담스럽다는 반응도 있다. 장애인단체 활동가로 일하는 뇌병변장애인 김모(45) 씨는 "활
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